Ezt most muszáj posztolnom mert olyan kis jól néz ki, totál azt az érzést adja az embernek - és szerintem a külső szemlélő is így gondolja - hogy wow, milyen kis fine dining megy itt kéremszépen. Pedig egy egyszerű spagettiről beszélünk - ezt a receptet ugyanis a tálalás dobja fel.  Épp emiatt…

Ez volt az első recept, amit posztoltam még a régebbi blogomra. Ez nagy szó, ugyanis fura étkezési szokásaim közé tartozik, hogy míg a rántott sajtot 20 éves korom környékén, a padlizsánt kb 26 évesen kóstoltam meg először!:) Az eredeti receptet Charlotte Pike könyvéből vettem, picit változtattam…

Majdnem 10 hónapja nem blogoltam egyáltalán és több, mint egy éve alig. Sőt, nem is nagyon főztem. Ennek több oka is van, mind szakmai és nem szakmai. A nem szakmai az, hogy az előző lakásom konyháját nem szerettem. Ez nekem kulcsfontosságú, egyszerűen éreznem és szeretnem kell a konyhát amiben…

Vicces módon északon való egy éves tartózkodásom során ismerkedtem meg a spanyol omlette spanyolok által elkészített eredeti formációjával, valamint a frittataval is, Charlotte Piké -  konyhai művészetem fejlődésének  szempontjából - számomra életmentő szakácskönyvének köszönhetően. Ebből a…